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Gastroenterology 87 , 402408 (1984)

A varied and balanced diet and healthy lifestyle are recommended

In virt del suo ruolo biologico, fondamentale nel: Facilitare l'ingresso degli acidi grassi a lunga catena all'interno dei mitocondri, dove vengono ossidati per produrre energia (dal punto di vista biochimico la Carnitina svolge le proprie funzioni partecipando ad un complesso meccanismo chiamato carnitina acil-CoA transferasi) Mantenere costante il rapporto AcetilCoA/CoA all'interno delle cellule ottimizzando la conversione del piruvato e del lattato ad AcetilCoA ed espletando contestualmente una indiretta azione antiossidante, soprattutto nei confronti di cellule ad alto metabolismo, come quelle cardiache e muscolari